De Moduline RRFF20E is een professionele regeneratiekast met ruimte voor 20 GN 1/1-bakken of maximaal 84 borden. Dankzij een productcapaciteit van 72 kg en nauwkeurige temperatuur- en vochtregeling is deze Retherma-regeneratieoven geschikt voor zorginstellingen, ziekenhuizen, hotels, cateringbedrijven en grootkeukens.
Professioneel regenereren met Retherma
De Moduline RRFF20E is ontwikkeld voor professionele keukens waar grote hoeveelheden maaltijden vooraf worden bereid en gekoeld opgeslagen. Met Retherma-technologie worden deze gerechten gecontroleerd teruggebracht naar de gewenste serveertemperatuur.
Dankzij het geïntegreerde ClimaChef-systeem wordt de luchtvochtigheid in de ovenruimte automatisch geregeld. Hierdoor kunnen gerechten gelijkmatig worden geregenereerd, met aandacht voor behoud van smaak, structuur en kwaliteit.
Bovendien kunnen maaltijden direct op borden of in GN-bakken worden geregenereerd. Dat maakt de RRFF20E bijzonder geschikt voor keukens met vaste serveermomenten en een groot aantal gasten.
Geschikt voor complete maaltijdwagens
De RRFF20E biedt ruimte aan een GN-wagen met 20 GN 1/1-bakken of een bordenwagen voor maximaal 84 borden met een diameter van 230 tot 310 mm.
Daardoor kunnen grote hoeveelheden gerechten efficiënt worden geregenereerd, zonder iedere bak of ieder bord afzonderlijk in de oven te plaatsen.
De bijbehorende GN- of bordenwagen is afzonderlijk verkrijgbaar.
Eenvoudige bediening met slimme programma's
Dankzij de elektronische bediening van de E-uitvoering kunnen medewerkers eenvoudig regeneratieprogramma's selecteren, aanpassen en opslaan.
De oven beschikt onder andere over automatische programma's, een aanpasbaar receptenboek en de mogelijkheid om regeneratieprocessen in maximaal negen stappen te programmeren. Hierdoor kunnen verschillende gerechten volgens vooraf ingestelde processen worden geregenereerd.
Belangrijkste voordelen
- Capaciteit voor 20 GN 1/1-bakken of maximaal 84 borden.
- Maximale productcapaciteit van 72 kg.
- ClimaChef voor automatische vochtregeling.
- Kerntemperatuurvoeler voor gecontroleerde regeneratie.
- USB-aansluiting voor gegevensregistratie.
- Elektronische bediening met programmeerbare regeneratiecycli.
- Temperatuurbereik van 30 °C tot 160 °C.
- Geschikt voor GN-wagens en bordenwagens.
- Ideaal voor grootschalige maaltijdvoorziening.
Technische specificaties
|
Kenmerk |
Specificatie |
|---|---|
|
Model |
RRFF20E |
|
Serie |
Moduline Retherma |
|
Capaciteit |
20 × GN 1/1 |
|
Bordcapaciteit |
84 borden, Ø 230–310 mm |
|
Productcapaciteit |
72 kg |
|
Afmetingen (b × d × h) |
1179 × 932 × 1967 mm |
|
Ovenruimte |
780 × 695 × 1860 mm |
|
Vermogen |
12,5 kW |
|
Aansluiting |
380–415V, 3N, 50/60Hz |
|
Temperatuurbereik |
30–160 °C |
|
Gewicht |
206 kg |
|
Bediening |
Elektronisch, E-uitvoering |
|
Vochtregeling |
ClimaChef |
|
Kerntemperatuurvoeler |
Standaard |
|
USB-aansluiting |
Standaard |
Moduline RRFF20E kopen bij Klop | Pro
Met de Moduline RRFF20E kies je voor een professionele regeneratiekast die grote capaciteit combineert met nauwkeurige temperatuur- en vochtregeling.
Bij Klop | Pro ontdek je het assortiment Moduline regeneratieovens voor horeca, zorg en grootkeukens. Wij adviseren je graag over de juiste regeneratieoplossing en bijbehorende accessoires voor jouw keuken.
Moduline RRFF20E – Regeneratiekast 20 GN 1/1
Oorspronkelijke prijs was: € 14.840,00.€ 10.389,00Huidige prijs is: € 10.389,00. excl. btw
De Moduline RRFF20E is een professionele regeneratiekast voor 20 GN 1/1-bakken of maximaal 84 borden. Met een productcapaciteit van 72 kg, automatische ClimaChef-vochtregeling en programmeerbare regeneratiecycli is deze Retherma-oven geschikt voor grootschalige maaltijdvoorziening in horeca, zorg en grootkeukens. GN- en bordenwagens zijn afzonderlijk verkrijgbaar.