Cook & Hold ovens

Langzaam garen, perfect warmhouden

Met de Moduline Cook & Hold ovens combineert u langzaam garen op lage temperatuur met nauwkeurig warmhouden. Dankzij het innovatieve Deliwarm-systeem worden gerechten gelijkmatig bereid zonder geforceerde ventilatie. Hierdoor blijven vlees, vis en andere gerechten heerlijk mals en sappig, met minimaal gewichtsverlies.

Na de bereiding schakelt de oven automatisch over naar de warmhoudfase. Zo kunt u gerechten vooraf of zelfs ’s nachts bereiden en op het gewenste moment serveren.

De energiezuinige Cook & Hold ovens zijn ideaal voor restaurants, hotels, cateringbedrijven en grootkeukens die streven naar constante kwaliteit en een efficiënte keukenplanning.