Let op: dit betreft een niet-gebruikt showroommodel

Professioneel langzaam garen en warmhouden met de Moduline CSC051E

De Moduline CSC051E Cook & Hold oven is ontworpen voor nauwkeurig garen op lage temperatuur en het aansluitend warmhouden van gerechten. Met een capaciteit van 5 GN 1/1 en een maximale belading van 18 kg is deze compacte oven ideaal voor restaurants, hotels, cateringbedrijven en professionele keukens.

Dankzij het Deliwarm-systeem wordt warmte gelijkmatig verspreid zonder geforceerde ventilatie. Hierdoor blijven vlees, vis en andere gerechten mals en sappig, terwijl vocht- en gewichtsverlies worden beperkt.

Optimale controle over het bereidingsproces

Met de elektronische bediening stelt u eenvoudig de bereidingstijd en temperatuur in. De geïntegreerde kerntemperatuursonde zorgt voor nauwkeurige controle over het gaarproces. Na de bereiding houdt de warmhoudfunctie uw gerechten op de gewenste temperatuur.

De Moduline CSC051E is bijzonder geschikt voor langdurige bereiding en nachtbereiding. Zo bereidt u gerechten buiten de drukke service-uren en creëert u meer rust en efficiëntie in uw keuken.

Dankzij de compacte afmetingen, het lage energieverbruik en de mogelijkheid om meerdere apparaten te stapelen, is deze Cook & Hold oven een praktische oplossing voor iedere professionele keuken.

Technische specificaties