Alto-Shaam 750-S warmhoudkast – Professioneel warmhouden met Halo Heat®

Met de Alto-Shaam 750-S warmhoudkast houd je grotere hoeveelheden bereide gerechten langdurig op de juiste serveertemperatuur, met behoud van smaak, sappigheid en structuur. Ideaal voor chefs die hun mise-en-place efficiënt willen organiseren en tijdens drukke services constante kwaliteit willen leveren.

Halo Heat® – Zachte warmte, maximale kwaliteit

De 750-S maakt gebruik van de gepatenteerde Halo Heat® technologie. Een speciale verwarmingskabel rondom de binnenruimte zorgt voor gelijkmatige, zachte stralingswarmte. Zonder ventilatoren, agressieve verwarmingselementen of toegevoegde luchtvochtigheid. Hierdoor behouden vlees, vis, groenten en andere bereide gerechten langer hun natuurlijke sappen en textuur. Minder uitdroging en gewichtsverlies betekenen bovendien minder voedselverspilling en een hoger rendement.

Maximale capaciteit en flexibiliteit

Met ruimte voor maximaal 10 × GN 1/1 bakken van 65 mm diep is de 750-S geschikt voor professionele keukens met een grotere productiecapaciteit. De digitale temperatuurregeling zorgt voor nauwkeurige controle, terwijl de gesloten warmhoudomgeving helpt om de productkwaliteit te behouden. De warmhoudkast past onder een werkblad en is ook stapelbaar. Dankzij de waterloze werking zijn een wateraansluiting en afzuigkap niet nodig. De voordelen:

• Halo Heat® technologie voor gelijkmatige warmteverdeling.
• Behoud van smaak, sappigheid en productkwaliteit.
• Geen ventilator of toegevoegde luchtvochtigheid.
• Minder uitdroging, gewichtsverlies en voedselverspilling.
• Digitale temperatuurregeling voor constante resultaten.
• Grote capaciteit, compact te plaatsen en energiezuinig.

Technische specificaties

Kenmerk	Specificatie
Merk	Alto-Shaam
Model	750-S
Type	Professionele warmhoudkast
Technologie	Halo Heat®
Capaciteit	10 × GN 1/1 (65 mm) of 6 × GN 1/1 (100 mm)
Maximale productcapaciteit	54 kg
Afmetingen (h × b × d)	809 × 676 × 797 mm
Aansluiting	230 V, 1-fase
Vermogen	1,0 kW
Nettogewicht	71 kg

Bestel de Alto-Shaam 750-S bij Klop | Pro, officieel importeur voor de Benelux. Inclusief 2 jaar garantie, een eigen serviceteam en professionele culinaire ondersteuning.