De Alto-Shaam Vector® VMC-VH2H Deluxe is een professionele Multi-Cook oven met twee volledig onafhankelijk regelbare ovenkamers. Dankzij de innovatieve Structured Air Technology® bereid je verschillende gerechten tegelijkertijd, zonder smaakoverdracht. De compacte oven combineert maximale flexibiliteit met een hoge productiecapaciteit en is ideaal voor restaurants, hotels en professionele horecakeukens.

Twee onafhankelijke ovenkamers

Met de Vector VMC-VH2H bereid je verschillende gerechten tegelijkertijd, elk op hun eigen temperatuur, ventilatorsnelheid en bereidingstijd. Zo kun je bijvoorbeeld vlees grillen in de ene ovenkamer, terwijl je in de andere groenten of vis bereidt. De gepatenteerde Structured Air Technology® zorgt voor een krachtige, gelijkmatige luchtverdeling. Hierdoor zijn gerechten consistent gaar en hoef je bakplaten niet tussentijds te draaien.

Deluxe touchscreen en WiFi

De Deluxe-uitvoering beschikt over een intuïtief touchscreen waarmee je eenvoudig bereidingsprogramma's instelt en opslaat. Dankzij de WiFi-connectiviteit en ChefLinc™ kun je recepten en oveninstellingen bovendien centraal beheren en op afstand monitoren.

Zonder afzuigkap of wateraansluiting

Dankzij de geïntegreerde katalysator kan de Vector onder geschikte omstandigheden zonder traditionele afzuigkap worden gebruikt. Bovendien heeft de oven geen wateraansluiting of afvoer nodig. Dit maakt de VMC-VH2H bijzonder geschikt voor professionele keukens waar ruimte en installatiemogelijkheden beperkt zijn.

Belangrijkste voordelen

Technische specificaties