De QualityFry iQ 605 Gourmet is een duurzame, volledig gesloten professionele frituuroplossing die is ontwikkeld voor snelheid, efficiëntie en een constante productkwaliteit. Het systeem kan twee porties tegelijkertijd bereiden, terwijl een derde portie klaarstaat, waardoor bestellingen snel achter elkaar kunnen worden verwerkt.

Dankzij de gesloten QualityFry-technologie frituur je zonder rook en vrijwel zonder nare frituurlucht in de omgeving. Tegelijkertijd wordt warmteverlies beperkt en is voor het frituurproces slechts 5,5 liter frituurvet nodig. Dit draagt bij aan een aanzienlijk lager oliegebruik ten opzichte van veel conventionele open frituuroplossingen.

Twee porties tegelijk bereiden

De iQ 605 Gourmet is ontworpen voor locaties waar snelheid en flexibiliteit belangrijk zijn. Per portie kan 300 tot 500 gram product worden bereid. Het systeem beschikt over twee kookzones, waardoor twee porties tegelijkertijd kunnen worden gefrituurd, terwijl een volgende portie alvast in de invoer kan worden klaargezet.

Hierdoor ontstaat een efficiënte workflow die bijzonder geschikt is voor piekmomenten en locaties waar verschillende bestellingen snel na elkaar moeten worden verwerkt.

Gesloten frituren zonder rook en nare geurtjes

De QualityFry iQ 605 frituurt volledig gesloten. Hierdoor komen aanzienlijk minder frituurdampen, geuren en warmte vrij in de ruimte dan bij een traditionele open friteuse.

De gesloten technologie helpt bovendien om het frituurvet beter te beschermen tegen invloeden van buitenaf. Door efficiënt om te gaan met warmte en olie kan langer en efficiënter worden gefrituurd, terwijl het gebruik van frituurvet beperkt blijft tot slechts 5,5 liter.

Snel, eenvoudig en programmeerbaar

Via het 127 mm touchscreen is de iQ 605 Gourmet eenvoudig te bedienen. Er kunnen maximaal 8 verschillende bereidingstijden worden geprogrammeerd, zodat voor ieder product een consistente bereiding kan worden ingesteld.

Met een productiecapaciteit van tot circa 13 kg per uur combineert het apparaat een compacte afmeting met een hoge verwerkingscapaciteit.

Belangrijkste voordelen

• Volledig gesloten frituursysteem
• Rook- en geurarme technologie
• Slechts 5,5 liter frituurvet
• Efficiënt olie- en energiegebruik dankzij het gesloten systeem
• Twee porties tegelijkertijd frituren
• Mogelijkheid om een volgende portie alvast klaar te zetten
• Porties van 300 tot 500 gram
• Tot 1 kg gelijktijdige bereidingscapaciteit
• Productiecapaciteit tot 13 kg per uur
• Compact formaat
• 127 mm touchscreen
• 8 programmeerbare bereidingstijden
• Aansluiting op 230 V / 16 A
• Maximaal opgenomen vermogen van slechts 3.500 W

Technische specificaties

QualityFry iQ 605 Gourmet: snel en professioneel frituren met twee porties tegelijk, slechts 5,5 liter frituurvet en zonder de rook en nare geuren van een traditionele open friteuse.